ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Kirazlı tart

Hamuru için: 200 gr un, 100 gr tereyağı, bir tutam tuz, 2 yk soğuk su, 1 yk pudra şekeri
Üzeri için: 200 ml. krema, 2 yumurta (çırpılmış), 1 yk pudra şekeri, 250 gr çekirdekleri çıkarılmış kiraz. Arzu edilirse en üste vişneli jöle. Tart hamurunu hazırlamak için: Un, tuz ve tereyağı, avuçla, ekmek kırıntılarını andırıncaya kadar ufalanır. Şeker ve azar azar eklenen suyla elastiki bir hamur oluşturulur. Tart kalıbının dibine bu hamur yayılır, üzerine kirazlar dizilir. 180 derecede 20 dk. pişirdikten sonra üzerine, birlikte çırpılan krema, yumurta ve şekerli karışım dökülür. 15 dk sonra hazırlanan jöle en üste fırça ile sürülüp 10 dakika daha pişirilir. Soğutulup servis edilir