Bonfile Şöleni
 

Bonfile Şöleni


=MALZEMELER =


160 gr Bonfile

1/2 Çay Kaşığı Tuz

1/2 Çay Kaşığı Toz Biber

20 gr Taze Kaşar

1 Çay Kaşığı Un

2 Adet Yumurta

2 Çorba Kaşığı Çiçek Yağı

1 Çay Kaşığı Soya Sosu

1 Çorba Kaşığı Beşamel Sos

1 Kahve Fincanı Dömiglas Sos

100 gr Mantar

Yarım Limon




=HAZIRLANIŞI=


İlk änce dana eskalopu ince dövün. Tuz, toz karabiber ve rende kaşar

ilave edip dövün. Daha sonra un ve yumurtaya bandırın. Çiçek yağında

kızartın.

Sos hazırlanışı:

Mantar, dömiglas, krema, toz karabiber, soya sosu ve limon suyu ile

karıştırın. Pilav, sebze dolma ve patates tava ile servise sunun.