Hindili omlet
 

HİNDİLİ OMLET


=MALZEMELER =


100 gr hindi kuşbaşı

1 adet küçük boy taze kırmızı biber

3 adet yumurta

15 ml sıvıyağ

40 gr taze kaşar peyniri

15 gr tereyağı

tuz



=HAZIRLANIŞI =


Taze kırmızı biberi çoj ince şeritler halinde doğradıktan sonra teflon bir tavada hindi kuşbaşı ile birlikte soteleyin. Çukur bir kaba kaşar peynirini rendeledikten sonra yumurtaları kırın ve bir tutam tuz ekleyerek iyice karıştırın. Teflon bir tavada tereyağını eritin. Ardından yumurtalı karışımı ilave edin. Yumurtalar pişmek üzereyken hindi kuşbaşılı karışımı da ekleyin. Üzerini kapatıp bir üsre daha pişirin ve sıcakken servis yapın.