tulumba tatlısı
 

1 Çorba kaşığı tereyağı
5 Kahve fincanı su
5 Kahve fincanı un
4 Adet yumurta
1 Tutam tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Şerbeti için :
2 Su bardağı su
500 gr tozşeker
1 Çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

• Öncelikle şerbeti hazırlayın.
• Bunun için suyu tencereye alın.
• Tozşekeri ekleyin.
• Kaynayınca limon suyunu ekleyip, karıştırın ve bir-iki taşım kaynatın.
• Ocaktan alıp, soğumaya bırtakın.
• Hamuru için tereyağını ve suyu tencereye alın.
• Su kaynayınca unu azar azar ilave edin.
• Karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
• Ateşten alıp, soğutun.
• Daha sonra yumurtaları ve bir tutam tuzu karışıma yedirin.
• Elinizle yoğurun.
• Sıkma torbasına doldurun.
• Sıvıyağı hafifçe kızdırın.
• Sıkma torbasındaki hamuru baş parmak kalığında yağa sıkın.
• Sallayarak kızartın.
• Soğuk şerbetin içine atın.
• 15 dakika bekletip, servis tabağına alın ve soğuk veya ılık olarak servis yapın