Kıymalı Naneli Ovmaç Çorbası
 

Kıymalı Naneli Ovmaç Çorbası


Malzeme

1 su bardağı Bizim Mutfak Un

50 gr. Bizim Margarin

250 gr. kıyma

1 adet soğan (Çok ince kıyılmış)

1 çay kaşığı karabiber

2 adet domates (Kabuğu çıkarılmış, ince kesilmiş)

6 su bardağı su veya et suyu

Tuz

1 tatlı kaşığı nane


Hazırlanışı


• Bir kabın içinde unu, üzerine az su serpiştirerek karıştırın. Sert hamur haline getirin ve ellerinizi ovuşturarak iki el arasında kuskus gibi taneler oluşturun.

• Bir tencere içinde, kızdırılmış yağda soğanı ve kıymayı kavurun.

• Kıyma suyunu çekince domatesleri, karabiberi ve tuzu ilave edip 2 dakika daha karıştırın.

• Suyunu ekledikten sonra 5 dakika kaynamaya bırakın. Üzerine gelen köpüğü kevgirle alın.

• Hazırlamış olduğunuz hamurları içine serpiştirerek 5 dakika daha kaynatın.

• Naneleri ekleyip karıştırın. Lezzetini kontrol ederek servis yapın.

Not : İstenildiğinde yağı kızdırıp, nane ve kırmızı biber karıştırılarak çorbanın üzerine ilave edilebilir.