Antepfistıklı tavuk budu
 

Antepfistıklı tavuk budu


=malzemeler=


5 adet tavuk budu

500 gr az yağlı kıyma

100 gr antep fıstığı içi

100 gr kayısı kurusu

1 diş sarmısak

Tuz

Karabiber

Kimyon



=hazırlanışı=


Butların üst kısımlarını kesmeyerek kemiklerini çıkaralım.


Bir kaba kıymayı antep fıstığınız ve kayısı kurusunuz tuz ve baharatlar ile ekleyerek yoğuralım. Karışımı butların üst kısmına dolduralım. Butları karışım ile tamamen kapatalım. Butların arası açılmasın diye kürdanla iliştirelim.


180 derecelik fırında 45 dakika pişirelim.