ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Malzemeler
.KIS CORBASI
.2 adet pirasa
.1er adet patates, havuc, sogan, kereviz
.8-10 yaprak ispanak
.2 dis sarimsak
.4-5 su bardagi su veya tercihen et suyu
.2 yemek kasigi zeytinyagi
.1 su bardagi yogurt
.1 yumurta sarisi
.1/2 limon suyu
.tuz, karabiber

Yapılışı[*]Soğanı yağda kavurun. Diğer sebzeleri doğrayıp ilave edin, biraz daha kavurun. [*]Unu koyup karıştırın. Sıcak suyu ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. [*]Sebzeleri blender veya robottan geçirip tencereye aktarın. [*]Yoğurt, limon suyunu ve yumurta sarısını çırpın. Sıcak karışımdan biraz alıp karıştırarak yoğurtlu karışımı ılıtın. Ince ince corbaya akitip karistirmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve koyulugunu ayarlayacak kadar sicak su ilave edip bir tasim daha kaynattiktan sonra corbaniz hazirdir.