Yaz sıcaklarına nane serinliği
 

MALZEMELER:
1.5 Su bardağı un
¼ Su bardağı kakao
1 Paket kabartma tozu
15 Gr. Taze nane
Yarım su bardağı öğütülmüş toz şeker
100 Gr. Bitter çikolata
80 Gr. Tereyağı
3 Yumurta
ÜZERİ İÇİN:
Yarım su bardağı toz şeker öğütülmüş
Yarım su bardağı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:
Un, kakao ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Yarım su bardağı şeker ile nane yapraklarını blender’ dan geçirin. Bir kapta tereyağını eritip üzerine çikolatayı ilave edin. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
Naneli karışıma ilave ederek şeker eriyinceye kadar karıştırın. Yumurtaları yavaş yavaş ilave edin. Unlu karışımı da ekleyip iyice karıştırın. Hamuru 2 saar buzdolabında dinlendirin. Hamurdan elma büyüklüğünde parça koparıp alın.
Kalan hamuru tekrar buzdolabına kaldırın. Bu hamurdan fındık büyüklüğünde parça alın elinizde yuvarlayıp, önce öğütülmüş tozşekere ardından pudra şekerine bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Hamurun tamamı bitinceye kadar bu şekilde devam edin. Fırında yaklaşık 3 dk. Pişirin. Soğuduktan sonra buzlu kahve veya 5 çayı veya eşliğinde servis edin.