Mısır Çorbası
 

MALZEMELER
2,5 su bardağı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı mısırözü yağı
4 su bardağı sebze suyu
1 su bardağı taze kaşar rendesi
3 dal maydanoz
3 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 tatlı kaşığı kimyon
2 orta boy patates
2 adet kuru soğan
1 diş sarmısak
Tuz
Karabiber

Süslemek İçin;
Taze soğanın yeşil yaprakları

HAZIRLANIŞI
Bir tencereye sıvıyağı alalım, incecik kıydığımız kuru soğanı yağda sararıncaya dek çevirelim. Dövdüğümüz sarmısağı da katıp, kimyon serpelim. 3-4 dakika daha pişirelim. Sebze suyunu ekleyelim. Patatesleri soyup, yıkayalım ve küp küp doğrayalım. Çorba kaynayınca patatesleri katalım. 10 dakika daha kısık ateşte pişirelim. Mısırı önceden hazırlayalım. Konserve mısır da kullanabiliriz (bize zaman kazandıracaktır). Mısırları katıp, 10 dakika daha pişirelim. Peynir, tuz, karabiber ve kremayı ekleyelim. Peynir eriyince çorbayı ateşten alalım. Taze soğanın yeşil yapraklarıyla üzerini süsleyip, servis yapalım.