Fırında Patlıcanlı Tavuk
 

2 baş kuru soğan
2 adet yeşil çarliston biber
2 adet kırmızı biber
1 paket mantar
2 adet tavuk bonfile (kuşbaşı)1 kavonoz közlenmiş patlıcan
2 diş sarımsak
sarımsak
pulbiber
kaşar peynir
1 çay bardağı sıvıyağ
tuz



1 çay bardağı sıvı yağda doğranmış soğanları ve sarımsağı sotele, doğranmış yeşil biber ve kırmızı biberi ilave et, yıkanmış ve doğranmış mantarları ilave et,doğranmış tavukları ilave et, en son baharatlarını koy ve suyunu çekene kadar pişir.



soteni dikdörtgen borcama dök, közlenmiş patlıcanı ilave et ve karıştır üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dök ve fırında 170 derecede kaşar kızarıncaya kadar pişir...



afiyet olsun...