muzlu pasta
 

Muzlu pasta
KAÇ KİŞİLİK: 8
HAZIRLAMA SÜRESİ: 45 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk

Malzemeler:
# 6-7 muz
# 200 ml krema
Pandispanya için:
# 4 yumurta
# 1 tutam tuz
# Granül çikolata
# 120 gr tozşeker
# 40 gr nişasta
# 100 gr un
# 60 gr tereyağı
# 20 gr kakao
Pasta kreması için:
# 125 gr tozşeker
# 1 çorba kaşığı tepeleme un
# 3 çorba kaşığı nişasta
# 1 tutam tuz
# 2 su bardağı süt
# 1 yumurta
# 1 paket vanilya

Hazırlanışı:
*Yumurtala r, tuz ve şekeri bir kaba alıp mikserle mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın. Elenmiş nişasta ve unu yumurtaya ekleyip karıştırın. Oda ısısında bekletilmiş tereyağını ilave edip çırpın. Karışımı yağlanmış ve unlanmış ayıcık şekilli kek kalıbına dökün. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

*Krema için süt, şeker, tuz, un ve nişastayı bir tencereye alıp karıştırın. Yumurtaları ekleyip yüksek ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip mikser yardımıyla birkaç dakika çırpın. Soğumaya bırakın. Muzları soyup küp şeklinde doğrayın. Muhallebiye ekleyip karıştırın.

*Keki enine ortadan ikiye kesin. İki katınıda sütle ıslatın. İlk katı ızgara teli üzerine alın. Üzerine vanilyalı ve muzlu muhallebiyi yayın. İkinci kek katını hafifçe bastırarak üzerine yerleştirin.

*Kremayı mikserle katılaşıncaya kadar çırpın ve pastayı kremayla kaplayın. Üzerine kako serpin, granül çikolata ile süsleyin. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.