ayva çalkaması
 

Ayva çalkaması
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk
PİŞME SÜRESİ: 40 dk

Malzemeler:
# 2 ayva
# 4 yemek kaşığı toz şeker
# 2 tatlı kaşığı tarçın
# 3-4 tane karanfil
Çalkama için
# 3 su bardağı süt
# 3 yemek kaşığı toz şeker
# 3 yumurta
# 1 yemek kaşığı pirinç unu

Hazırlanışı:
*Ayvaları yıkayıp kabuklarını soymadan boylamasına ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. İnce dilimler halinde kesip ısıya dayanıklı cam bir kaba, kabuksuz tarafları yukarıda kalacak şekilde yerleştirin.

*Her bir ayva kümesinin üzerine birer yemek kaşığı şeker ilave edin. Tarçın serpiştirip karanfilleri ekleyin. 180 derece fırında üzerini alüminyum folyo ile kapatarak ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin.

*Süt, yumurta, şeker ve pirinç ununu çırpın. Pişen ayvaların üzerine döküp tekrar fırına verin. 10 dakika pişirip ılınmaya bırakın. Tarçın ve karanfil serpip servis yapın.