ceviz acılı ezme
 

Malzemeler:
<>2 su bardağı hafif dövülmüş Ceviz
<>2 su bardağı dövülmüş tuzlu bisküvi veya kraker
<>4 diş Sarımsak
<>1 orta boy Soğan
<>yarım Limon suyu
<>1 kahve fincanı Zeytinyağı
<>2 tatlı kaşığı Salça
<>1 tatlı kaşığı Biber salçası
<>Kimyon
<>Tuz
<>Kırmızı biber
Yapılışı:
Çukur bir kaba dövülmüş cevizi ve bisküviyi koyun. Sarımsakları havanda dövün. Soğanı rendeleyin.Öteki malzemelere ilave edin ve beraberce kaşıkla eze eze karıştırın. Limon suyunu, zeytinyağını, salçaları, ve baharatlarıda katarak karıştırmaya devam edin. Tuzunun ve baharatının miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Çok acılı veya fazla sarımsaklı isterseniz, miktarı çoğaltabilirsiniz. Afiyet olsun.
Not; acılı ezme tarifi anneannemden bana kaldı. Kahvaltı sofrasında İştah açıyor, kızarmış ekmek üzerine sürüyoruz, çok lezzetli oluyor. Tavsiye ederim