Lor Köftesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler
2 su bardağı mısır unu
Tuz, karabiber, kimyon
6,5 çorba kaşığı (100 gr) tereyağ
4 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 kg lor
1 çay bardağı galeta unu

Hazırlanma Şekli

Lor peynirini bir kaba koyup içine galeta ununu ve maydanozları ince ince doğrayıp ekleyin. Yumurtaların iki tanesini içine kırın. Karabiber, kimyon ve tuzu karıştırın. Mısır ununu bir kapa ve kalan iki yumurtayıda çırpıp bir başka kaba koyun. Elinizde lor karışımından alın köfte biçimi verin. İlk önce mısır ununa sonra yumurtaya bulayın kızdırılmış sıvı yağda pişirin.