bisküvili muhallebi , piliç dürüm
 

BİSKÜVİLİ MUHALLEBİ


Malzemeler:
-Muhallebi için:
-1 lt. süt
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı pirinç unu,
-1 paket vanilya Bisküvi
Karışımı için:
-1 paket sade bisküvi
-1 adet elma
-1 adet muz
-2 çorba kaşığı toz şeker
-1 çay bardağı ceviz yada fındık içi Yapılışı:
Bir kapta sütü ve pirinç ununu iyice karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca şekerini ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Son olarak vanilyayı ekleyin. Bisküvileri kırarak toz haline getirin. Tavada rendelenmiş elmaları şekerle karıştırarak 2 dk. kadar pişirin. Muzu, cevizi veya fındığı bisküvi karışımının içine ilave edin.Kupların içine sırayla bir kat bisküvi karışımı bir katta muhallebi koyarak kat kat döşeyin. Üzerini süslemek için dövülmüş ceviz ya da fındık içi serpin. Dolapta soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun.
PİLİÇ DÜRÜM


Malzemeler:
-500 gr. kuşbaşı doğranmış piliç göğsü
-4 diş sarımsak
-4 çorba kaşığı zeytinyağ
-1 tatlı kaşığı pulbiber
-Tuz ve karabiber.
Salatası için:
-3 adet domates
-1 adet kırmızı soğan
-2 adet sivribiber
-4 adet lavaş ekmeği
-6 yaprak marul Yapılışı:
Piliç etlerini baharatlarla harmanlayıp bir süre bekletin. Tavuk etlerini fırın ızgarasında kızarıncaya kadar pişirin. Tüm salata malzemesini küçük küçük doğrayıp iyice karıştırın. Lavaş ekmeklerinin içine önce salatayı sonra tavuk etlerini yayıp dürüm şeklinde sararak servis yapın.
Afiyet olsun.