Elmalı Peynir Turtası
 

ELMALI PEYNİR TURTASI


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler
2 su bardağı un
125 gram margarin
Yarım su bardağı tozşeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı toz badem

Üzeri için
10-15 adet vişne
Yarım çay bardağı vişne likörü
3 adet elma
1 su bardağı tozşeker
400 gram tuzsuz lor peyniri
200 ml krema
4 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un

PEYNİR TURTASI TARİFİ
Taban malzemesi için un, oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, tozşeker, yumurta, kabartma tozu ve toz bademi karıştırıp yoğurun. Yuvarlak kalıba yağlı kağıt serip, hamuru kalıba yayın. Buzdolabında 1 saat bekletin ve önceden ısıtılmış 170C fırında 20 dakika pişirin. Hamuru fırından çıkardıktan sonra vişneleri hamurun üzerine dizin. Elmaların kabuklarını soyup dilimleyin ve vişnelerin üzerine dizin. Diger tarafta tozşekerle lor peynirini karıştırın. Kremayı ekleyip tekrar karıştırın. Yumurta sarılarını mikserle çırpıp peynirli karışıma ekleyin. Son olarak unu ekleyip karıştırın ve elmaların üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 170C fırında pişirin.