Balkabağı Çorbası
 

Balkabağı püresi kremalı ve bol karabiberli haliyle çorbaya farklı ve güzel bir lezzet katıyor. Yeni tadları sevenler için denemeye değer..
Malzemeler:
. (Daha sonra mutfak robotunda çekeceğimiz için şekli önemli değil)[*]Soğanı yemeklik doğrayıp yağda biraz kavurun. Sarımsaklarıda doğrayıp biraz yağda çevirdikten sonra kabakları ilave edin.[*]1-2 dakika sonra tavuk suyunu veya suyu ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirin.[*]Çorbayı mutfak robotuna aktarıp püre yapın. Robot çalışırken üst taraftan 1 yemek kaşığı unu ilave edip robotta iyice karışmasını sağlayın.[*]Püre haline gelmiş çorbayı tekrar tencereye aktarıp 1 su bardağı süt ve istediğiniz koyuluğa gelecek kadar kaynamış su ilave ederek bir taşım daha kaynayana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.[*]Tuz ve bol karabiber ekledikten sonra servis yapın.