Mahlepli Kurabiye
 

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 125gr margarin
• 1 adet yumurtanın sarısı
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1-2 tatlı kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

Üzerine:

• 1 yumurtanın akı
• susam

Hazırlanması:
[*]Margarini eritip ılıtın. Süt, sıvıyağ, yumurta sarısı, toz şeker, erimiş margarin, tuz, kabartma tozu, mahlep ve aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapın.[*]Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin.[*]Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama batırıp önceden ısınmış 180C fırında pişirin.