Nohutlu tavuk köftesi tarifi
 

Bol nohutlu tavuklu bir köfte yemeğine ne dersiniz...


MALZEMELER

300 gr tavuk eti

1 su bardağı nohut

4 diş sarımsak

2 yumurta

4-5 dal maydanoz

5-6 çorba kaşığı galete unu

Kızartmak için sıvıyağ

1 çay kaşığı kimyon

Yeterince tuz ve karabiber


HAZIRLANIŞI

Nohudu akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip iyice yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp kabukları ayıklayın.

Maydanozu ve sarımsakları temizleyip kıyın. Tavuk etini haşlayıp süzün ve küçük küçük doğrayın.

Haşlanmış nohut, tavuk eti sarımsağı robotta püre halinde ezin. Derin bir kaba alıp yumurta, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın yağda 2-3 dakika kızartın.

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.