Güveçte Pancarlı Ördek Ciğeri
 

Güveçte Pancarlı Ördek Ciğeri
Güveçte Pancarlı Ördek Ciğeri Tarifi - Güveçte Pancarlı Ördek Ciğeri Nasıl Yapılır - Güveçte Pancarlı Ördek Ciğeri Malzemeleri




#
Güveçte Pancarlı Ördek Ciğeri malzemeleri

100 gr ördek ciğeri

1 kırmızı pancar

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 demet roka

Tuz

Karabiber

Kimyon


Kırmızı pancarı temizleyip bol suda haşlayın. Halka halka doğrayıp zeytinyağı, kimyon, tuz, roka ve karabiberle harmanlayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp şerit şeklinde kesilmiş ördek ciğerini iki taraflı kızartın. Servis tabağına önce pancarları sonra ördek ciğerini kat kat dizin. Soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat daha bekletin.

Ördek ciğerini roka yaprakları, kimyonlu ya da haşhaşlı çörekle soğuk olarak servis yapın.