Mürdüm Bahçesi - Mürdüm Bahçesi Tarifi
 

Mürdüm Bahçesi - Mürdüm Bahçesi Hazırlanışı

Malzemeler:
Hamur:
4 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 yumurta
50 g margarin
1,5 çay bardağı ılık süt
Dolgu:
1 yumurta akı
Yarım çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı ahududu likörü
12 adet mürdüm eriği
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Hamur: Mayayı unun üzerine döküp karıştırın. Toz şeker, şekerli vanilin, tarçın, yumurta, margarin ve sütü ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 35-40 dakika dinlendirin.

Dolgu: Yumurta akını şeker ve likörle karıştırın. İçine erikleri ince dilimleyip karıştırın.

Hamuru 1 cm kalınlığında açın. Üzerine erikli karışımı yayın. Rulo şeklinde sarın. 2 cm eninde dilimler kesip 27 x 22 cm ölçülerindeki tepsiye yan yatırarak aralıklı sıralayın. Yumurta sarısını sütle çırpın ve üzerine sürün. 15 dakika dinlendirip pişirin.

Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 25-30 dakika