Çerezli Kek
 

Çerezli Kek

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ

1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
1 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
1 su bardağı tuzsuz antep fıstığı
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya

Yapılışı :

Kalıp yağlanıp unlanır. Fırını yakın.
Şeker ve yumurta yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Limon suyu,limon kabuğu rendesi ve vanilya ilave edilip 1-2 defa karıştırılır.
Un, kabartmatozu ceviz ve kuru kayısı sırasıyla ilave edip iyice karıştırın.
Karışımı kek kalıbına boşaltıp, üzerine antep fıstıklarını serpin ve önceden orta derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

***Bu pişme süresi kek kalıbınıza göre değişebilir. Siz dikkatli olun.