ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Acılı kavurma (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=167524)

Prof. Dr. Sinsi 06-25-2012 03:39 PM

Acılı kavurma
 
Malzemeler(2 kişilik)

12gr un(1.5corba kasigi)
15gr katı yag(1 corba kasigi)
1 adet dolmalık biber
1 adet sogan
1 adet kereviz
Defne yapragı
Tuz,acı pul biber
300 gr kusbasi et
250ml et suyu(1 su bardagi)
1kase haslanmıs prinç
1 adet kıyılmıs taze sogan
Kıyılmis maydanoz



Yapılısı

Unu kati yag ile koyu bir karamel rengi alana kadar kavurun.Kuru sogan ,kereviz ve dolmalık biberi kup seklinde dograyıp kavrulmus una ekleyin ve kavurmaya devam edin .Bu arada ayri bir tavada kuşbasi eti iyice kavurun .Sebzeler iyice yumusayinca defne yapragı,tuz ve acı pul biber ekleyin.Kavrulan etleri de et suyu ile birlıkte tencereye alın.Birlilte bir tasım piştişden sonra cukur tabaklara bolusturun.Uzerine haslanmıs princ serpin .Princlerin uzerinide kıyılmıs yesilsogan ve maydanoz koyup ve servis yapın afiyet olsun



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.