Domatesli Yumurta
 

Domatesli Yumurta




Malzemeler :


• 2 orta boy domates

• 2-3 adet çarliston biber

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay bardağı et suyu

• 6 adet yumurta

• Tuz-karabiber


Hazırlanışı :

1. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp tel tel doğrayın. 1 kaşık yağ ve biraz et suyu ekleyip hafifçe pişirin.

2. Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyip doğrayın; biberlere katıp 5-10 dakika pişirin. Sonra da dibi düz bir kaba aktarın; yuva açarak yumurtaları kırın. Tuz ve biber serperek üstü kapalı olarak ateşte bırakın.