Dovga (Azeri Yoğurt Çorbası)
 

Dovga (Azeri Yoğurt Çorbası)




Malzeme

1 adet yumurta,

1,5 yemek kaşığı Bizim Mutfak Un,

2 yemek kaşığı pirinç,

3 su bardağı İçim yoğurt,

6 su bardağı su,

1 bardak haşlanmış nohut,

1/2 demet ıspanak,

1/2 demet nane,

1/2 demet dereotu,

Tuz.

Hazırlanışı



Yumurtayı, unu, pirinci, yoğurdu bir tencerede iyice karıştırınız ve üzerine yavaş yavaş tüm suyu ilave ediniz. Yoğurt koyu ayran kıv!!!!! gelditen sonra, normal ateşte elinizi bırakmadan tahta kaşıkla kaynayıncaya kadar karıştırınız.

Kaynadıktan sonra ateşini kısınız, tam haşlanmış nohutunuzu ve tuzunuzu ekleyiniz ve pişmeye bırakınız. Pirinci piştikten sonra ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip bir taşım daha kaynatınız.



Afiyet olsun!