Çiçek Bamyası Çorbası
 

Çiçek Bamyası Çorbası




Malzeme

7,5 su bardağı et suyu

250 gr bamya (Taze çiçek bamya, ayıklanmış)

2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un

1 adet yumurta

2 adet domates (Kabuğu soyulup kare doğranmış)

1 adet limonun suyu

1 adet havuç (Küçük kare doğranmış)

½ çay bardağı sirke

100 gr. Bizim Margarin

1 adet soğan (İnce kıyılmış)



Hazırlanışı



• Tencerenin içinde yağı kızdırın ve soğanı kavurun.

• Bamyayı ilave edip 1 dakika kadar daha karıştırın.

• Havucu ve domatesi ilave edin.

• Hepsi biraz yumuşadıktan sonra üzerine et suyunu, sirkeyi ve tuzu koyun ve kaynatın.

• Üzerine gelen köpüğü kevgirle alıp 15 dakika ağır ateşte pişirin.

• Ayrıca çukur bir kap içerisinde unu, limon suyunu ve yumurtayı, bir bardak su ile karıştırın. 2 bardak kadar da çorbanın suyundan ekleyin.

• Hazırladığınız bu karışımı çorbanın üzerine süzdürün.

• Lezzetini kontrol edip servis yapın.