çikolatalı markiz
 

yapımı zor pahalı ama bir okadar kliteli bir tatlı

malzemeler
11 yumurta sarısı
400 gr şekersiz krema
130 gr bitter çikolata
250 gr tereyağı
5 gr kahve
150 gr kakao
100 gr bal
225 gr şeker

yapılışı
yumurta sarısı ve şekerin yarısını robotta çırparak kabartın
kalan şeker ve şantiyi ayrı kabartın
tereyeğı bir tavada eritin içine bitter ve kakaoyu koyun ve beklesin yavaş yavaş eriyecektir
kalan bütün malzemeyi tahta bir spatulayla derinbir kapta karıştırın
sonra uzun veya yuvarlak kalıba koyun (eğer yoksa folyo dan kalıpyapılabilir) tatlımız bitti şoka atın 1 saat sonra çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz
tadına bayılacaksınız