PİrİnÇ Patlakli Kurabiye
 

Malzemeler:
- 1 çubuk tere yağı (125gr)
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya tozu
- 1+1/4 bardak un
- 1 çay kaşığı karbonat
- çay kaşığının ucuyla tuz
- 2 su bardağı pirinç patlağı (rice cereal)
- 1 bardak damla çikolata
Yapılışı:[*]Mikserinizle oda ısısındaki yağı ve şekeri çırpın. Yumurtayı da ekleyip iyice karıştırın. [*]Üstüne un, karbonat ve vanilyayı birlikte eleyip karıştırın. [*]En son içine pirinç patlağı ve çikolata damlalarını ilave edip karıştırın. Arzuya göre daha çıtır olması için yarım bardak kadar iri kıyılmış cevizde ilave edebilirsiniz. [*]Yemek kaşığı ile hamurdan alıp hafifçe yağlanmış tepsinize başka bir kaşık yardımı ile koyun. [*]Altın sarisi gibi kızarana kadar 10-12 dakika önceden ısıtılmış 350F(175C) dereceli fırında pişirin. Çok fazla pişirmeyin, fazla sertleşir. [*]Tepsiden çıkarıp soğumaya bırakın.