Bademli Bisküvi
 

Malzemeler

1bardak un

3adet yumurta

1fincan pudra şekeri

4kaşık tereyağı

1tatlı kaşığı vanilya

½ bardak kıyılmış badem





Yumurtaları haşlayıp sarılarını alın ve çatalla ezin. Bir kap içinde tereyağını ve şekeri çatal ile ezerek iyice harmanlayın, ayırdığınız yumurta sarılarını ve unu buraya karıştırın. İyice yoğurup hamur edin ve 30dk dinlendirin. Ardından tezgah üzerinde merdaneyle düzleştirip ister bardakla yuvarlak yapın; ister kurabiye kalıplarıyla şekil yapıp tepsiye dizin. Üzerlerine kar ettiğiniz yumurta akı sürün badem serin ve 160derecede pembeleşene kadar pişirin. Soğuk olarak servis edin.