Biber Soslu Börek
 

Malzemeler

4 kişilik

1 çay bardağı pirinç

2 adet yufka

2 adet tavuk göğsü

1 demet maydanoz

1 su bardağı galeta unu

1 fincan kuru nane

2 bardak soya yağı

kırmızıbiber

karabiber

tuz




Tavuk göğsünü haşlayın ve etlerini didin. Pirinci de haşlayın. Tavuk eti, kuru nane, pirinç, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu iyice karıştırın. Yufkaları sigara böreği şeklinde kesin ve hazırladığınız harcı bunlara doldurup sigara böreği şeklinde sarın. Kızgın soya yağında galeta ununa batırarak kızartın. Üzerine yağda yaktığınız kırmızıbiberi dökün, servis yapın.