Çerkez Mantısı
 

Malzemeler

3 su bardağı un

1su bardağı su

tuz

1 kaşık sıvı yağ

iç malzemesi:

2 adet haşlanmış patates

maydanoz

kişniş

tuz

yeşil soğan

karabiber




Soğanı kavurun haşlanmış patatesleri de içine atın onları da kavurun tuzu karabiberi kişnişi maydanozu içine atın ve püre haline getirin. Hamuru yoğurun ve un ile ince olarak açın. Çay bardağı ile yuvarlak kesin ve karışımdan içine koyun ve ikiye kapatın isterseniz diğer mantılar gibi suda haşlayın isterseniz yağda kızartın ve üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün salçalı sosuda ekleyin maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.