Çörek
 

Malzemeler

1kg un

1bardak ılık süt

1,5bardak ılık su

1adet yaş maya

2adet yumurta

1çay bardağı zeytinyağı

1paket margarin

1çay bardağı şeker

2,5kaşık ezilmiş beyaz peynir

1kaşık çörek otu



Unu eleyip ortasını açın ve ılık suda erittiğiniz mayayı, sütü, yumurta aklarını, zeytinyağını, şekeri koyup yoğurun. Üç parçaya bölün ve açın; bu parçalara oda sıcaklığındaki margarini eritmeden sürün ve bir saat buzdolabında bekletin.

Zamanı dolunca hamurdan iri parçalar alın bu parçalara peynir pay edip rulo sarın ve açma gibi sarın. Yağlanmış tepsiye dizin 30dk da bu şekil dinlendirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpin 180derecede pişirin.