Gelin hanım tatlısı
 

Malzeme :
500 gr kayısı
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı haşlanmış pirinç
2 Çorba kaşığı margarin
1 Su bardağı ceviz
1 Su bardağı üzüm
1 Çay kaşığı tarçın
6 Adet karanfil
1 Adet havuç rendesi
1 Su bardağı su
2 Çorba kaşığı hindistancevizi
Hazırlanışı:
Kayısıları akşamdan suya koyun.
Suda beklemiş olan kayısıları ertesi gün yıkayıp, 5 dakika haşlayın.
Suyunu süzün ve soğutun.
Haşlanmış pirincin içine 1 çorba kaşığı şeker, ince rendelenmiş havuç, ceviz, robottan geçirilmiş üzüm, tarçın koyun ve karıştırın.
Bu karışımdan kiraz büyüklüğünde alın ve kayısıların arasına doldurun.
Kayısıları cam bir tepsiye dizin.
Üzerine şekeri serpin, karanfilleri ilave edin ve 1 su bardağı su ile 2 çorba kaşığı margarin koyun.
Üzerini folyo ile kapatıp, fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Tatlı soğuyunca hindistancevizine bulayıp, tabağa dizin.
Soğuk olarak servis yapın.