> pizza kek
 

Malzemeler

• 5 çorba kaşığı Eti Yulaf Ezmesi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı peynir
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı çekirdekleri çıkarılmış zeytin
• Tuz
• 1 orta boy domates
• 3 sivri biber
• 1 çay bardağı yoğurt
• 100 gr. margarin

Yapılışı

3 yumurtayı, birinin sarısını ayırıp, yoğurt ile çırpın. Karışımı, yulaf ezmesinin üzerine döküp karıştırın.

Domatesi, biberi küçük küçük doğrayın; bunları peynir ve zeytinle birlikte karışıma katın. Unu ve kabartma tozunu da ilave ederek tuz ile karıştırın (peynir ve zeytin çok tuzluysa, tuz kullanmayabilirsiniz).

Hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini ıslatılmış bir spatula yardımıyla düzeltin. Ayırdığınız yumurta sarısını kekin üzerine sürün.

180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.