Kuru KÖfte
 

KURU KÖFTE

Malzeme:

1 kg yağsız kıyma,
2 dilim bayat ekmek,
1 adet soğan, karabiber,
1 bardak sıvıyağ,
1 bardak un,
tuz,
Tarif:

Kıymanın içine rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Ellerinizle şekil vererek köfteler hazırlayın. Köfteleri hafifçe una bulayarak kızgın yağda 5-6 dakika kadar kızartın. Bir kevgire dizerek kurumalarını sağladıktan sonra servis yapın.