Kaymaklı Elma Tatlısı Tarifi
 

Malzemeler


4 adet orta boy elma

3-4 diş karanfil

1 adet limonun suyu

4-5 su bardağı normal su

4-5 su bardağı kaynak suyu

1 kilo kadar toz şeker

50 gr. kaymak

Tarif Bilgileri

Kategori: Tatlı Tarifleri

Puanı: 0

Tarifi Yazdır






Yapılışı


Büyük, derin bir kap alıp içine 4-5 bardak su koyun. Sonra, 1 adet limonun suyunu içine sıkın.


Beri yanda, elmları bütün olarak soyun. Orta kısımdaki çekirdekleri sivri bir bıçak ya da kaşıkla çıkartın. Elmaları limonlu suya atın.


Bir başka derin tencereye 4-5 su bardağı memba suyunu koyun. İçine de, karanfilleri atın. Kabı ocağa koyun; elmaları limonlu sudan çıkarıp memba suyuna katın. 15-20 dakika kadar kaynadıktan sonra, tatlının pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edin.


Doğal rengini koruyan elmalara kürdanlar kolay batıyorsa, pişmişler demektir. O zaman, tencereyi kapaklı olarak dinlenmeye bırakın. Ki, karanfillerin kokusu da iyice sinsin.


Bir başka alternatif ise, tatlıyı elma şekeri renginde hazırlamak. Bu durumda, elmaları normal pişirmeden evvel, 50 gr, toz şekeri, küçük bir tavaya koyun. Üzerine, 1 kahve kaşığı limon suyu koyup altın sarısı bir renk alana kadar kavurun. Tatlı bu kıvama kavuşunca, içine 1 çay bardağı soğuk su koyun. Ve, bir taşım kaynatarak, renkli şerbetinizi ocaktan indirin. Her iki durumda da, elmalarınızı krema ile süsleyip ikram edin.