Ezme Patates Çorbası
 

500 gr. orta boy patates
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı margarin yada tereyağı
1 kg. et suyu yada su

Soyulmuş yıkanmış patatesleri ve soğanı, ortalarından enine yarıp mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Sebzeleri içine 2 kaşık yağ konup kızdırılmış olan tencereye koyup orta ateşte biraz öldürün. Et suyunu ve tuzunu da ekleyerek orta ateşte 45 dakika çırpıp ezme makinesinden geçirin.