Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi - Havuçlu Şehriye Çorbası Yapılışı
 

malzemeleri

1 havuç

Yarım su bardağı tel şehriye

1 soğan

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

15 gr tereyağı

1 yemek kaşığı un

6 su bardağı sıcak su

Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz

Yarım limonun suyu

Tuz

Karabiber

Havuçlu şehriye çorbası hazırlanışı
Havuçlu şehriye çorbası:

Soğanı küp şeklinde doğrayıp ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ekleyip eritin. Un ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.

Sıcak su ile rendelenmiş havucu ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Tel şehriyeleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın.

Çorbayı servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirdikten sonra servis yapın.