Şehriyeli Sebze Çorbası
 

Malzeme Listesi

Yarım Su Bardağı Şehriye
2 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
2 Adet Biber
10 Tel Maydanoz
2 Su Bardağı Su (Sıcak)
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Şehriyeli Kolay Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tencereye rendelediğiniz domatesleri iki kaşık kadar sıvıyağda hafifçe kavurmak için koyun. Bir iki dakika sonra yuvarlak ve ince doğranmış havuçlarınızı (havuçlarınızı istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz), ve doğranmış biberlerinizi ekleyin. Biber ve havuçlar geç piştikleri için diğer sebzelerden önce tencereye atmakta fayda var.

2. Havuç ve biberler kavrulduktan sonra salçayı tencerenin bir kenarında kavurup, yarım çay bardağı oda sıcaklığındaki su ile çözdürün.

3. Tencereye sıcak suyu ekleyin ve karışıma şehriye ve küp küp doğranmış patetesi ekleyin.

4. Patatesleriniz de piştikten sonra ince kıyılmış maydonozlarınızı çorbanın üzerine atıp, tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kapatın.

5. Eğer maydanoz tadını yoğun sevmiyorsanız maydanozları tencereye attıktan sonra çorbayı bir süre daha kaynatabilirsiniz.

Afiyet Olsun...