Füme Balık Çorbası Tarifi - Füme Balık Çorbası Nasıl Yapılır
 

Füme Balık Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:

* 1 adet Orta Büyüklükte Alabalık Fileto
* 2 Taze Soğan
* 4 Su Bardağı Su
* 2 Orta boy Patates
* 1 Çorba Kaşığı Sirke
* 1 Çay Bardağı Pirinç

Füme Balık Çorbası Nasıl Yapılır:Soğanları ince ince kıyın. Patatesleri küp doğrayın.Soğanlarla birlikte 4 su bardağı suda diri kıvamda haşlayın. Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin. 10-15 dakika pişirin. Alabalığı 1 çay bardağı su ile 5 dakika pişirin. Ateşten alıp derisini soyun ve ince şeritler halinde doğraya özen gösterelim. doğradığımız balıkları Çorbaya ilave edin. Sirke ve gerekirse 1-2 kepçe sıcak su ekleyin. Pirinç yumuşayana dek pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.