Nohutlu Yoğurt Çorbası
 

Malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
  6 su bardağı su
  750 gram yoğurt
  1 çorba kaşığı un
  1 adet yumurta, tuz
  1 su bardağı haşlanmış nohut
  
  Üzerine:
  1 çorba kaşığı tereyağı
  1 tatlı kaşığı nane, pulbiber

Yapılışı


AYIKLANMIŞ pirinci yıkayın ve tencereye alın. Suyu ilave edin. Çırpılmış yoğurt, un, yumurta ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca nohudu ekleyin ve kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin. Üzeri için bir tavada tereyağını eritin. Nane ve pulbiber katıp karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Fatoş Yağcı