İşkembe Çorbası Tarifi - İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır
 

MALZEMELER
-6-7 su bardağı tavuk suyu
-1 su bardağı didiklenmiş tavuk derisi ve eti
-1 adet yumurta
-1 çay bardağı tel şehriye
-2 kaşık un, 3 diş sarımsak
-1 kaşık margarin yada tereyağı
-Tuz, kara biber

YAPILIŞI
1- Kaynamakta olan tavuk suyuna tel şehriyeler atılır
2- Şehriyeler biraz pişince un ve yumurta bir kasede çırpılıp yavaş yavaş, karıştırılarak kaynamakta olan çorbaya dökülür.
3 – Koyulaşınca didiklenmiş tavuk eti ve derisi içine eklenir
4- Çorba pişince ocaktan alınır, tuz ve dövülmüş sarımsak eklenir
Afiyet Olsun...