Soğan Çorbası Tarifi - Soğan Çorbası Nasıl Yapılır
 

Soğan Çorbası

MALZEMELER

-2 kaşık margarin 6 bardak et suyu
-4 orta boy soğan
-1 çorba kaşığı un
-1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
-1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

1- Soğanlar soyulup yıkandktan sonra ikiye bölünür Yarım ay şeklinde ince ince doğranır.

2- Bir tencerede margarin eritilip soğanlar içine konulur ve pembeleşinceye kadar kavrulur Un ilave edilip biraz daha kavrulur.

3- Et suyu ve tuz tencereye alınır kapak kapatılıp yarım saat kısık ateşte pişirilir.

4 – Çorba kaselere alındıktan sonra üzeri kaşar peynir rendesi veya istenen baharatlarla süslenerek sıcak servis vapılır..
Afiyet Olsun...