Çikolatalı Ananaslı Kurabiye
 

Kurabiye için:

1 adet yumurta
3 su bardağı un
150 gr margarin
¾ su bardağı pudra şekeri

Ananas harcı için:

4 dilim ananas
4 tatlı kaşığı file fındık
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet bitter çikolata

Yapılışı:

1- Kurabiye için tüm malzemeyi yoğurma kabına alın, iyice yoğurup sert bir hamur elde edin.
2- Hamuru unlanmış tezgâha alıp 1 cm kalınlığında açın, bıçak yardımıyla karelere bölün ve fırın tepsisine 1’er cm aralıklarla dizin.
3- Ananası küpler halinde doğrayın, teflon tavaya alıp üzerine toz şeker ve file fındık ekleyerek soteleyin. Ananaslar suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4- Hazırladığını kurabiyelerin üzerine ananasları paylaştırın. 180 derece önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.
5- Çikolataları küçük parçalara bölün, benmari usulü eritin. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine çikolata gezdirin. File fındık serperek soğuduktan sonra servis yapın.