Erik Kompostosu tarifi
 

Erik Kompostosu tarifi
erik hoşafı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzeme (4 kişilik) :
750 gr. taze erik
400 gr. su
350 gr. toz şeker

Hazırlanışı
Şeker ile suyu temiz tencerede bir kere kayna*tınız. Erikleri suyun içine koyup yıkayınız. Susuz olarak şekerli suyun içine ilâve ediniz. Ağır ağır 2 dakika kaynatıp ateşten alarak, soğutup servis ediniz.


Diğer bir tarif:

Malzemeler

30adet kuru kara erik
20adet kesme şeker
6bardak su

Hazırlanışı

Eriği akşamdan 6bardak su ile ıslatın; ertesi gün kaynatın. Erikler yumuşayınca şekeri ilave ederek on dakika daha kaynatıp ocaktan alın.