Kaymaklı Bıldırcın Dolması
 

( 4 kişilik )

Hazırlama: 20 dakika
Pişme süresi: 25 dakika

Malzemeler
4 adet bildırcın biftek
4 çorba kaşığı kaymak
4 dilim dil peyniri
1 çorba kaşığı ince dövülmüş Antep fıstığı
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
Kaymaklı Tavuk Dolması-tavuk-sarma-2-jpg
Tarifi
Biftekler iyice dövülerek inceltilir.
Yüzeyine tuz ve karabiber serpilir.
Kaymak, tereyağı gibi sürülür.
Kenarına dil peyniri ve fıstık konur.
Rulo yapılır, ucu kürdanla tutturulur.
Tavada, tereyağı ile az ateşte kızartılır.