Kiremitte Bıldırcın
 

Malzeme :

* 1 Bıldırnı
* 1 kase mantar
* 1 soğan
* 4 diş sarımsak
* 2 domates4 yeşil biber
* 2 defne yaprağı
* 2 çorba k. tereyağı
* tuz, tane karabiber
* limon dilimi

Hazırlanışı :

Yağlanmış kiremite bıldırcınları alın.Balıkların üzerine kesilmiş olan mantarı v ebiberleri alın. Üzerine tane karabiber serpin. Domatesleri küp kesip bıldırcınların üzerine alın. Üzerine küp kesilmiş tereyağını ilave edin. Üzerine biberiye ve defne yaprağı ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.