Midye Poğaça Tarifi
 

Midye Poğaça Tarifi Malzemeleri

1 Su Bardağı Süt

1 Adet Yumurta

50 Gr Margarin

2 Tatlı Kaşığı Şeker

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Tatlı Kaşığı Karbonat

1 Çorba Kaşığı Sirke

3 Su Bardağı Un

2 Adet Patates

1 Tutam Maydonoz

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Tatlı Kaşığı Kuru Reyhan

1 Tatlı Kaşığı Salça

2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Midye Poğaça Hazırlanışı

Hamur yoğurma kabına, ılık sütü, yumurta akını, küp küp doğranmış margarini ilave edip margarin ezilene kadar karıştırın.


Şeker, tuz, karbonat, sirke ve ele yapışmayacak şekilde unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.

Üzerini kapatıp 15-20 dk dinlenmeye bırakın.

İç malzemesi için,

Patatesi haşlayıp çatalla ezin, ince kıyılmış maydonozu, tuzu, reyhanı salçayı ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.

Soğumaya bırakın. Hamurdan parçalar koparın merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açıp, bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin.

Kenarına patatesli harçtan koyup diğer kısmını üzerine kapatın.

Yağlanmış tepsiye aralıklı dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış fırında poğaçalar kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet bal şeker olsun.