kakule nedir kakule bitkisi Kakule nedir yararları nelerdir Kakule,Batı ve Güney
 

kakule nedir

kakule bitkisi

Kakule nedir yararları nelerdir




Kakule,Batı ve Güney Hindistan, Güneydoğu Asya?nın sıcak bölgelerinde yetişen, 4-5 m boyunda, büyük yapraklı çok yıllık bir bitki cinsidir. Özellikle Güney Hindistan?ın bataklık ormanlarında yabânî olarak yetişir. Kakulenin meyveleri 1-2 cm uzunlukta, sarımsı yeşil ve kirli beyazımsı renktedir. Tohumları mercimek şeklinde ve büyüklüğünde, kırmızımsı esmer renkte olup, keskin kokuludur. Kakule yetiştiği yere göre isim alır. Seyhan kakulesi, Malabar kakulesi, Siyam kakulesi gibi


Eski Mısırlıların dişleri temizlemek ve eski Yunan ve Roma?da parfüm yapımında kullanılan kakule, safrandan sonra pahallılıkta ikincidir. Hollanda?da ?Windmill? kurabiyelerinde,İskandinav kurabiyelerinin çoğunda kullanılmasının yanısıra pirinçle yapılan yemeklerde, içkilerde,turşularda,Türk Kahvesine aroma katma amaçlı ve et (genellikle güveçlerde) balık ve tavuk yemeklerinde kullanılır. Toz veya bütün halde kullanılır.