Kereviz Salatası
 

Kereviz salatası
Malzemeler:

• 3 adet orta boy kereviz
• 4 adet ince havuç
• 15 adet küçük arpacık soğan
• 10 diş sarımsak
• yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
• 3-4 adet portakalın suyu
• 1 adet limonun suyu
• 4 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 220 gr konserve mısır
• üzeri için: kereviz yaprakları

Hazırlanması:[*]Arpacık soğanları, sarımsağı, zeytinyağını tencereye koyun.[*]Havuçların kabuklarını soyun. Fındık büyüklüğünde küp küp doğrayıp tencereye ilave edin. Hepsini kavurun.[*]Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin.[*]Kerevizlerin kabuklarını soyup yıkayın. Patateslerle aynı boyda doğrayıp hiç bekletmeden tencereye atın.[*]Üzerine 1 limonun suyunu gezdirin.[*]10 dakika orta harlı ateşte çevirerek kavurun. Sıktığınız portakalların suyunu ilave edin.[*]Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.[*]Tuzunu ilave edin. Salatayı piştiği tencerede soğutun.[*]Soğuyunca servis tabağına alıp üzerine mısır serpin ve kereviz yapraklarıyla süsleyin.